べジポタスープが特徴的な逸品でした❕
今回通販でお世話になったラーメン店は、
「和蔵」@宅麺(ネット通販)
食べログ値:3.26(2020年9月下旬時点)
「和蔵@宅麺」をおすすめ出来る人と出来ない人
ざっくりですが、おすすめ出来る人と出来ない人を以下にまとめてみました。

・あっさり好き、こってり好きの両方
・自宅で食べたい方

・濃厚なスープが大嫌いな方
「和蔵」とは?
宅麺から取り寄せた「和蔵」のラーメン




今回頂いた宅麺のラーメン

今回はたまごをトッピングして、「和蔵らーめん(930円)」を完成させました♪
・スープ:
見た目はとても濃厚ですが、口当たりはとてもまろやかに仕上がっています。
これがべジポタの特徴なんですかね。
野菜のまろやかさがとても出ており、美味しいです!
・麺:
麺は、中麺のタイプです。
濃厚スープでも、麺はコシがありつるつるしているので、どんどん食べ進められますね。
「和蔵」へのアクセス
今回は訪問していませんが、参考にお店のアクセス方法を以下に掲載しておきます。
宅麺のラーメンの感想
こってり系独特の、口の中にまとわりつくような感じは無いので、スープも飲み干せるほどでした。
ホウレンソウなどの野菜をトッピングしたら、もっと美味しく頂けるかと思いますので、購入する人は野菜もトッピングすることをオススメします。
最近はコロナで外出できないので、自宅で有名店の味を堪能できる「宅麺」という通販ラーメンサイトにはまっています。
スープは店のものをそのまま冷凍しているだけですので、店本来の味を堪能できるのが大きな特徴であるかと思います。
また、他の通販サイトとは違って1食から注文できるので、色んな種類のラーメンを購入できるのも良い特徴ですね。
自宅で食べ歩き気分が味わえますし、鍋さえあれば簡単に作れますよ!
他サイトのレビューのまとめ
1. 食べログ
以下のサイトに掲載されている口コミをまとめました。
家系に野菜の旨味を足して味に深みを増した感じ。美味しい!
今回は店舗は訪問していないのですが、お店はオシャレな感じで女性も入りやすいのは良いですよね!
実際、女性も頻繁に訪問するお店なんですね。
また、二郎系ではないメニューも揃えているとのことですので、デートに使うのも選択肢になるかもしれません。
溝の口南口の家系&インスパイア
店内はおしゃれ系で女性もよく見かけます。
スタッフさんはいろいろ入れ替わっているみたいだけど、基本寡黙で、雑談したりなどは見たことない(笑)
私はだいたい普通のラーメンを注文。
普通に頼むとやや脂多め、味濃いめになります。
その日の好みでオーダー。
チャーシューが美味しいのと、海苔やほうれん草などしっかり具が乗っているのが良いです
またそれらに負けないしっかり味があり、、それでいてくどくないスープに、やや固めに茹でられた太縮れ麺がよく絡みます。
卓に豆板醤と高菜があり、ニンニクはいえば出してもらえます。
ニンニク苦手な私には嬉しい。出典:食べログ
らーめん和蔵@溝の口
らーめん+ほうれん草(680円+100円)を注文。
横浜に多くある家系でもなく、じれっ亭等のようなアレンジのある家系でもなく
“なんとなく家系?”という感じの豚骨醤油。
コッテリもしてないし、あっさりもしてないし存在がボンヤリとした味ですね。
ラーメンダレがあると、また変化もさせようがありますが
あるのは魚粉と豆板醤とニンニク(頼むと出てくる)のみ。
まあ独自のラーメンだと思えば680円という値段には見合った
ラーメンだと感じますが・・・・・どうしても比較してしまいます。出典:食べログ
以下のコメントも、あまり好みにあっておらず低評価につながったものです。
ただし、外装や内装に関しては高評価のコメントが多数ありましたので、そちらを重視する方に関しては確実にオススメ出来るかと思います。
和蔵とthe EARLY BIRD cafe@溝の口&たまプラーザ
溝の口は都心からも近いので、会社帰りでも余裕です思ったよりあっという間に到着してしまってビックリしました(笑)。カフェのようなダイニングバーのようなモダンな店構え。駅から徒歩1分(駅の目の前!)、カップルや女性同士も入りやすいお店です。
“和蔵 塩ラーメン+味玉”(¥900+¥?) 透きとおった豚骨ベースのスープにほんのり背脂、つるんとした中太麺はスープにしっかり絡む感じ。残念ながら、”透きとおった”スープはそのままで背脂のこってりとあまり馴染まず??私のタイプでなかったのか味の印象が薄い…チャーシューもあまり好みでなかったかな(苦笑)。
出典:食べログ
2. Retty
以下のサイトに掲載されている口コミをまとめました。
溝の口で二郎系が食べられるお店もいまはここぐらいでしょうか。 他にも魅力あるラーメンはあるのですが、どうしてもここに来るとインスパイアを食してしまう(笑) 結構素敵な店内ですので、女性だけでも入れる感じです。カップルも数組いましたよ。
出典:Retty
今回は店で人気メニューの豚骨でしたが味噌が特段に美味しいそうです。
味噌が好きな方は、是非試してみては?
二郎インスパイア。 味噌インスパイアが特に美味い。
出典:Retty
3. Googleマップ
以下のサイトに掲載されている口コミをまとめました。
和蔵インスパイア食べました。 スープはこってり インスパイアは太麺だけだったと思いますが、細麺も選べます。 一つのラーメンで3つ楽しめる まずは普通に食べて、半分ぐらいになったら魚粉を入れて食べるとまた味が変わり〆にご飯を入れて雑炊に これはやめれへん
出典:Googleマップ
他の人のコメントにもありましたが、メニューはかなりたくさんあるとのことです。
色んなメニューがあると、相談しながら決めれて楽しいですよね!
デートにかなり向いたお店なのかなと思いました。
溝の口で手軽に食べられる二郎系のあるお店、バラエティーに富んだメニューで飽きなそう
出典:Googleマップ
味が落ちたな。前は結構好きだったけど。ご飯ものが工夫も少なく弱いしね。
出典:Googleマップ
二郎系のメニューが多いとのことですので、全体的に味が濃いのかなと思います。
そのため、以下のように口に合わない人が出てきているように感じました。
しょっぱくて無理です(/_;) 値段も高い トッピングに玉ねぎかネギつけて
出典:Googleマップ
低評価のコメントも多少はありましたが、高評価なコメントの方が全体的には多かったので、内装を重視し、濃厚なラーメンを食べたい方にはおすすめ出来るのではないかと思いました。
タイトルに書いた通り、普通のラーメンは醤油が濃いめの豚骨醤油+野菜の旨味+背脂でできたような少しとろりとした濃厚スープです。
野菜を煮込んだ甘味が印象的でめちゃくちゃ美味しいです!!
ただし、塩気は相当濃いので、しょっぱいのが苦手な方は注意した方がいいかもしれません。
出典:食べログ